Nous vous proposons ici une recette de glace chocolat, que vous pouvez réaliser sans sorbetière.
En été, rien de tel qu’une glace pour nous rafraîchir ! Découvrez la recette de cette fameuse glace au chocolat sans sorbetière, à partager avec qui vous voulez :
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 40 cl de crème liquide 30% M.G
- 220 g de lait concentré sucré
- 80 g de chocolat pâtissier
- 30 g de cacao en poudre amer
Étapes
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat, ajoutez le cacao, mélangez et incorporez le lait concentré. Laissez tiédir.
- Incorporez ensuite un tiers de la chantilly délicatement en soulevant la préparation puis le reste toujours en mélangeant délicatement.
- Versez le tout dans un récipient et laisser prendre une nuit au congélateur.
Pour accompagner votre glace au chocolat, vous pouvez réaliser une seconde chantilly en montant de la crème liquide 30% M.G et en y ajoutant du sucre glace à votre convenance quand elle commence à se tenir.
Votre glace au chocolat sans sorbetière est faite, nous vous souhaitons une bonne dégustation ! Si vous êtes à la recherche d’une autre recette rafraichissante pour l’été, nous ne pouvons que vous conseiller l’incontournable pêche Melba.
